Bereidingstijd:
15 minuten

Ingrediënten: 4 Personen
1 kant en klaar gebraden kip
1 aubergine
1 courgette
wat olijven, naar smaak
1 blik gepelde tomaten
1 potje crème fraîche, naar keuze
pasta, rijst of tagliatelle
1 eetl olijfolie

Bereidingswijze:
Kook de pasta, de rijst of de tagliatelle gaar. Bak de in kleine stukjes gesneden aubergine en courgette in wat olijfolie en voeg het kippenvlees toe, nadat je het van de botjes hebt ontdaan. Roer de gepelde tomaten en desgewenst de crème fraîche erdoor. Voeg als laatste de olijven toe.

Naam inzender:
Lisette

Gastenboek
Dit recept met gare kip is erg handig als je geen koelkast hebt bij het kamperen.

Bron: Koken op de camping